4月21日至23日，以“夷陵牛·‘犇’天下，开放、融通、创新、发展”为主题的中国肉牛产业发展大会在湖北省枝江市成功举办。来自全国各地的养牛企业负责人、畜牧、兽医事业单位相关负责人及部分高等院校与相关科研单位的学者、专家，400余人相聚枝江，共商中国肉牛产业发展。

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图为开幕式现场（枝江萱 摄）

本次会议由国家肉牛牦牛产业技术体系与宜昌市政府共同主办，宜昌市畜牧兽医中心和枝江市政府承办。会议由“夷陵牛”产业发展模式发布推介会、“夷陵牛”赛牛会、夷陵牛肉品牌推介和中国肉牛产业发展研讨会四个部分组成。

近年来，作为“夷陵牛”发源地，宜昌从政策、技术、商业三个方向发力，纵向延链、横向融合，摸索出了夷陵肉牛产业发展的新模式，促进了产业的高质量发展。夷陵地区，政府、体系、企业三方协同，“全产谋划、扩规提质、要素聚集、全链发展”，持续探索深耕“夷陵牛”保护和养殖、屠宰和加工、销售和餐饮服务等领域，形成了“种、养、加、销、游、网纵深融合发展”的产业链，构建了多产业横向融合的新集群，形成了可复制、可推广的“夷陵牛”全产业链发展商业模式。

图为夷陵牛产业模式正式发布（枝江萱 摄）

4月22日上午，会议向与会者正式推介了“夷陵牛”产业发展模式并发布了《夷陵牛产业发展白皮书》。

图为参加赛牛会的夷陵牛们（枝江萱 摄）

图为专家为赛牛会获奖者颁发奖金（枝江萱 摄）

当天下午，在牛郞山牛业小镇还进行了“夷陵牛”赛牛会和牛肉品牌推介会。评审专家组现场从100头入围决赛的牛中，选出了一等奖牛2头，二等奖牛4头，三等奖牛10头，并颁发了证书与奖金。随后的夷陵牛肉品牌推介会上，专家对组委会精心选出的10道牛肉菜式进行评定，并对最终获奖菜品的制作者颁发了奖牌。

图为为五位专家颁发“荣誉市民”证书（枝江萱 摄）

此外，枝江市政府还向对夷陵牛产业发展模式做出突出贡献的曹兵海、李俊雅、孙宝忠、刘继军与郭爱珍五位专家颁发了“荣誉市民”证书，并与多家机构签署了合作协议，力争通过科技赋能，将夷陵牛产业进一步做大做强。同时，湖北丰联佳沃农业开发有限公司和海南慧牛农业科技有限公司、宜昌长城酒店集团签订了合作协议。

图为夷陵雪花牛肉展示（枝江萱 摄）

整个会议内容丰富，形式多样，既有理论研讨又有现场观摩体验，全方位立体地展示了夷陵牛产业发展模式。此次会议不仅将在夷陵牛产业发展历程中留下浓墨重彩的一笔，也会成为我国地方黄牛“以用代保”实践中的典范。

枝江市委书记余峰表示，下一步，枝江将继续聚焦夷陵牛产业发展，着力打造集饲料生产、绿色养殖、精深加工和品牌销售于一体的肉牛全产业链，进一步叫响“夷陵牛”区域公用品牌，让“夷陵牛”成为枝江当仁不让的“黄金名片”。（记者 余惠玲 通讯员 李巧爱 毛晓娜）

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