腊味煲仔饭是很有名的广式美食，它是由多种腊肉和米饭煮成的，在煮饭的过程中米饭吸收了腊味的味道，很是美味。下面学习啦小编给大家分享了煲仔饭的做法，快来试试吧。
(资料图)
1.大米洗干净后用清水泡三小时
2.瘦肉洗干净后切成块用料酒、酱油、芝麻油、生粉腌二十分钟
3.腊肠洗干净后切成块备用
4.泡好的米加入少许盐、油拌匀
5.砂煲里均匀涂上一层油
6.将米倒进砂煲里加入适量的水开始煮
7.米饭煮开时用筷子搅一下，可以防粘
8.米饭煮至水快干时将腊肠和瘦肉放在上面
9.米饭煮好关火后在面上洒上葱花
10.取一个锅倒入适量油将油煮开后淋在葱花上
11.加入适量酱油，盖上煲盖焖一分钟即可。
小贴士
1、瘦肉加入生粉一起腌吃起来更滑
2、砂锅里涂上一层油不会粘锅
3、米被水泡过已经发涨，煮时比平时煮饭时少放点水
材料
大米100克，腊肉1段，腊肠1根，香菇4朵，芥蓝1把，色拉油10克，酱油1汤匙，鸡粉1茶匙，美极鲜味汁2茶匙，香油1茶匙，白糖1/2茶匙，矿泉水适量。
做法
1、大米洗净浸泡1小时沥干水分。
2、腊肉腊肠以滚水氽烫后沥干切片。
3、锅内开水放几滴油，放入油菜焯一下，取出备用。
4、香菇洗净切片备用。
5、海鲜酱油、鸡粉、美极鲜味汁、香油、糖、矿泉水制成调味酱油。
6、米放入砂锅中，加开水大火煮开，水量和平时煮饭一样就可以了，待锅内水烧干后转小火。
7、开盖铺上腊肉腊肠和香菇片。
8、从边缘淋上色拉油，盖上锅盖小火5分钟，这样就可以吃到好吃的锅巴啦。
9、熄火再焖8分钟，放入蔬菜，淋上调味酱油拌匀即可。
猜你感兴趣：
1.好吃煲仔饭的做法
2.广东煲仔饭的4种做法
3.煲仔饭的做法
4.煲仔饭的做法
5.煲仔饭怎么做好吃
6.电饭锅版腊肠煲仔饭的做法图解
关键词： 煲仔饭的做法
煲仔饭的做法具体步骤
在塑料桌布上使用哪种油漆？|当前资讯
军训感受300字作文范文10篇_世界快资讯
焦点热文：新冠“乙类乙管”之后，各地健康码都应尽快停用并彻底销毁数据丨快评
全球资讯：最新高一数学知识点总结整理大全
腾讯游戏未成年人保护升级4.0阶段 探索建设性解决方案
重阳节的作文400字范文10篇|焦点
春节档的“孤勇者”，文艺片的春天还有多远？
世界热议:扬州市江都区鑫诚钢木家具有限公司
初一上册数学期中试卷及答案(3)
【全球报资讯】比尔&波津：我们输在防守 勇士的进攻比我们更有效率
焦点快看：最新出炉！怀化市2022年度“十佳景区”发布
芬兰语常用通用口语
良信股份：股东陈平减持0.13%公司股份，持股比例降至5%以下 天天时快讯
金盐回收的具体步骤及优化步骤，最大化利用资源的实战技术 全球即时
智慧教育蓝皮书与发展指数报告发布-要闻速递
恭喜！刘銮雄长子终于觅得新恋情，女方小其十岁，与何超莲是校友|焦点速看
世界关注：上古卷轴5黑暗兄弟会杀谁_上古卷轴5黑暗兄弟会
【2023.2.14】名—最弱最疯的小小生命_天天视点
干海参怎么做 观天下
美团预订单是什么意思
每日快看：马斯克：美国击落的不明飞行物只是“我的外星朋友”
陈飞宇的声明来了，两人两情相悦没第三者，女方与其相处日常曝光 世界热讯
病毒感染可促进神经 全球看热讯
Alice + Olivia 2023秋冬系列 当前视点
华如科技：人工智能和大数据是公司技术组成部分
【环球新要闻】制度范文集锦--员工出差旅费支给办法
每日看点！浩洋股份2月13日盘中涨幅达5%
梅基_今头条
天天快报!曝《狂飙》涉毒演员含笑发道歉声明，吸毒原因遭网友指责他说谎
今亮点！新医药代表工作计划_医药代表工作计划和总结怎么写
全球实时：牛批：顾茜茜屁股上纹了个用力！吴迪晒与阿哲喝醉酒视频！“辛选”四徒轮流向师父、师娘磕头拜年，初瑞雪给大红包！
全球今头条！悲哀的意思_惨痛悲哀的意思
世界热讯:送老公什么礼物最有意义
新生【华晨宇水仙文】46-天天资讯
观天下！01:25 宝马变速箱手动模式的加减档设计反了？你的车也是这样吗？
相关新闻