Word天呐,我们的身体可以代谢农残
农药残留不等于有危害
(资料图片仅供参考)
农药残留没有那么可怕。农药残留和农残超标是两个概念,农药残留不等于农药超标,残留并不代表对人体有害。
只要符合一定的食品安全标准,就可以放心食用,人体是有能力代谢农药残留的。
十年前高毒农药在农药中所占比例接近30 %,但经过科技高速发展如今现在还不到 %。即使被检出带有微量农药,只要在国家食品安全标准范围内,人体正常的新陈代谢是完全可以将这些“毒素”排出的,并不需要刻意用药物排毒。
人体哪些器官可以排毒?如何排毒?
以铅在人体中的代谢为例
铅通过呼吸道、消化道和皮肤进入人体,可通过人体代谢排出体外。
以苹果中多菌灵为例
苹果中多菌灵的ADI为 mg/kg 体重,MRLs为3 mg/kg,以成年人的“平均体质量”60 kg计算,苹果每日理论摄入量应低于 kg。也就是说,含有多菌灵的苹果,你一天最多可以食用 kg。超过 kg,多菌灵就会在身体中积累,有损身体健康。
到底是如何计算的呢?
计算公式如下:TDI/kg=(ADI60kg)/MRLs
(1)每日允许摄入量(ADI):人类每日摄入某物质,但不产生可检测到的危害健康的估计量,以每千克体重可摄入的量表示(mg/kg体重)。ADI越低表明该物质的毒性越高。
(2)农药最大残留限量(MRLs):农药在某农产品、食品、饲料中的最高法定允许残留浓度。
(3)每日理论摄入量(TDI):每日可以摄入某种物质的最高量。即这个摄入量几乎对所有个体健康无任何副作用和危害。
食品中MRLs不仅与ADI的大小有关,也与你的膳食结构以及体重有关。在ADI和平均体质量一定的情况下,MRLs值与TDI值是成正比的,每千克食物的农药残留量必须越小才越安全。
以大荔冬枣为例
经过第三方检测机构检测,大荔冬枣278项检测结果中,仅有项农残项目被检出,虽然4项被检出项没有国家食品安全的限量标准,通过查阅药效相似的可替代药品的要求限量,检测项的检测结果均符合可替代药品的国家食品安全标准,可以安心食用。
在种植业集约化的今天,农药的使用是在所难免的。被植物吸收的农药会分布于植株组织中不易被清除,农产品在收获后往往带有一定量的残留。但只要符合一定的食品安全标准,完全可以放心食用,不要听信所谓的吃药和洗肠。
吃药和洗肠最终真正“排空”的只是你们的钱包!还不如选择优质、安全、放心的农产品。
关键词:
今头条!蔬菜农药残留究竟在危害谁的安全?
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